Бадемови “парички”

DSC_0037

Тези фини сладки могат да бъдат нежно допълнение към купичка сладолед или идеалната компания на следобедното кафе…

Продукти:

100г бадеми (добре е да са филирани)

170г масло

100г захар

4 ч.л. брашно

2 с.л. прясно мляко

Приготвяне:

Фурната се загрява до 180С.

Бадемите се смилат фино в блендер. Маслото се разтапя на тих огън в тиган. Добавят се захарта и брашното. Разбърква се. След това се добавят фино смлените бадеми и млякото. Оставя се на слаб огън, докато започнат да се появяват мехурчета, като постоянно се разбърква. Сместа се отдръпва от огъня.

В тава, застлана с хартия за печене се сипва по 1-1,5ч.л. от сместа, като се притиска леко, така че да се получи кръгче с диаметър около 5см. Всяко кръгче трябва да е на разстояние 7-10см от другите, тъй като във фурната сместа се разстила още.

Сладките се пекат в предварително загрятата фурна в продължение на 5-6 минути, докато крайчетата им станат златисти. Добре е да се наблюдават, защото изгарят много бързо. След като се извадят от фурната, се остаят в тавата за още 1-2 минути, след което внимателно се отстраняват. Съхраняват се в херметична кутия.

DSC_0032

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>