Берлински сладък хляб

DSC_0002 (2)

Продукти:

50г тъмен шоколад

40г захаросани лимонови корички

2 яйца

220г захар

1с.л. ванилена захар

1ч.л. подправка за меденки

70г петмез

1с.л. ром

250г брашно

1с.л. какао

2ч.л. бакпулвер

100г цели лешници

50г пудра захар

2-3ч.л. лимонов сок

Приготвяне:

Шоколадът се разтопява на водна баня.  Захаросаните лимонови корички се нарязва на ситно. Яйцето, заедно с 1-2с.л. топла вода се разбиват на пяна. Захарта, ванилената захар и подправката за меденки се смесват, добавят се към яйцата и се разбиват още 2 минти. Добавят се петмезът и ромът.

Брашното, какаото и бакпулверът се смесват, добавят се към яйчената смес и се разбъркват. Разтопеният шоколад, лимоновите корички и лешниците се добавят към сместа.

Полученото тесто се разстила в тавичка (20/30см), застлана с хартия за печене. Заглажда се и се пече в предварително загрята до 180С фурна за 20 минути.

Пудрата захар се разбърква добре заедно с лимоновия сок. С получената глазура се залива изстиналият хляб. След като изсъхне, хлябът се нарязва на квадратчета.

2 thoughts on “Берлински сладък хляб

    • Благодаря :) Става и доста бързо, а по думите на мъжа ми: с времето- и все по-вкусен. Дано Ви хареса! Поздрави :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>