Пълнено пилешко филе

CSC_0505

Продукти:

6 пилешки филета

50г бейби спанак

350г печурки

1 опаковка “Филаделфия” със зелени подправки

6 резена бекон

3-4с.л. олио

100мл бяло вино

200мл течна сметана

200мл зеленчуков бульон

2-3ч.л. нишесте

Приготвяне:

Пилешкото филе се поставя между домакинско фолио и леко се начуква. Поръсва се със сол и черен пипер. Всяко филе се намазва със слой “Филаделфия”, върху нея се поставят няколко листа от спанака и парче бекон.

DSC_0460Филетата се завиват на руло и се фиксират с клечки за зъби. Олиото се загрява и рулцата се запържват до златисто. Нареждат се в огнеупорна тавичка.

DSC_0464В мазнината, останала от пърженето за 3-4 минути се запържват и нарязаните на филийки гъби. Заливат се с виното, сметаната и бульона. Сосът се кипва и се уплътнява с предварително разтвореното в 1-2с.л. вода нишесте. С този сос се заливат рулцата и се пекат в предварително загрята до 150С фурна в продължение на 20-25 минути.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>