Солена торта “Елиза”

IMGP1127

Продукти:
1кг картофи
125г масло
300г пушено пилешко филе
4 кисели краставички
200г пресни гъби, нарязани и задушени в масло
1 печена червена чушка
100г кашкавал
200г майонеза
1 връзка магданоз
чубрица
сол и черен пипер

Приготвяне:
Пушеното филе, краставичките и чушката се нарязват на дребно и се разбъркват заедно с гъбите. През това време картофите се сваряват в подсолена вода. След като се сварят, се намачкват на пюре. Към тях се добавя маслото и се бърка, докато се разтопи. Намачканите картофи се подправят с чубрица, черен пипер и сол на вкус. Добавят се нарязаните краставички, гъби, чушка и филе и се разбърква.
Дъното и стените на тортена форма се намазват с малко от майонезата и картофената смес се изсипва вътре, заглажда се и се оставя да стегне в хладилник за няколко часа.
След като внимателно се извади от формата, тортата се намазва от всички страни с майонеза. Отгоре се наръсва с настъргания кашкавал, а отстрани- с нарязания на ситно магданоз.

IMGP1147
*Източник: “Перфектната вечеря”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>