Соленки от парено тесто

DSC_0248_Fotor_Fotor

Продукти (за 24бр):

150мл вода

50г масло

70г пресято брашно

2 яйца

2 пера ситно нарязан зелен лук

настъргана кора от 1 лимон

1 счукана скилидка чесън

50г синьо сирене

24 черни маслини без костилка

Приготвяне:

Водата и маслото се слагат в тенджерка и се загряват, докато маслото се разтопи и водата кипне. Сваля се от колтлона и наведнъж се добавя брашното. Разбърква се до получаването на тесто без бучки, което се отлепя от стените на тенджерата. Оставя се да се охлади за около 15 минути.

Фурната се загрява до 220С.

Към охладеното тесто се на няколко пъти се добавят разбитите яйца, като се разбърква, за да се усвоят добре. Към полученото гладко тесто се добавят наситненият лук, лимоновата кора, чесънът и накрая- натрошеното на ситно синьо сирене. Разбърква се добре.

Сместа се поставя в пош с кръгъл накрайник. Върху тава, застлана с хартия за печене, се шприцоват 24 кръгли соленки, след което върху всяка се поставя по една маслина. Ако нямате пош, може да ги оформите с помощта на 2 чаени лъжички.

Соленките се пекат 20 минути, докато добият златист цвят. Могат да се сервират както топли, така и охладени.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>