Цукото

DSC_0456_Fotor

Продукти:
150мл силно еспресо
100мл ликьор Амарето
50г бадеми
50г лешници
1 пакет бишкоти
150г натурален шоколад
25г захаросани череши, нарязани на ситно
600мл течна животинска сметана (за разбиване)
4с.л. пудра захар
какао за отгоре

Приготвяне:
Ядките се нарязват на едро и се запичат леко в сух тиган. Кафето и ликьорът се смесват. Кръгла купа се застила отвътре с прозрачно фолио. Бишкотите се топват за кратко в смесените кафе и ликьор и се нареждат по страните и дъното на купата.

DSC_0435_Fotor

Сметаната се разбива заедно с пудрата захар. Половината шоколад се нарязва или настъргва и се добавя към сметаната заедно със захаросаните череши и ядките. Сместа се разделя на две. Половината се разстила по стените, а към другата половина се добавя разтопения на водна баня останал шоколад, като се бърка постоянно. Шоколадовата смес се изсипва в средата на бялата и се заглажда. Върху нея се поставят и останалите бишкоти, отново потопени в кафеената смес.
DSC_0437_Fotor
DSC_0438_Fotor1
Цукотото се оставя в хладилник за няколко часа, докато стегне. След това се обръща върху поднос и се наръсва с какао.
DSC_0447_Fotor
*Източник: 24Kitchen

Save

3 thoughts on “Цукото

  1. Здравейте, Лора! Много ме заинтригува тази ваша рецепта и за да мога да я повторя и аз-моля кажете ми каква точно сметана използвате.Благодаря ви в аванс! Аз съм ваш последовател и публикациите ви са чудесни-точни ,красиви и вкусни!
    Капка Великова

    • Извинете , Люба! Lapsus scalami! Капка Великова
      Хубава събота и неделя!

    • Здравейте, Капка! Извинявам се за закъснелия отговор. Десерта в този му вид съм го приготвила с неподсладена растителна сметана за разбиване (Hopla, Meggle, Cremio и подобни).
      Но понеже отскоро ползвам предимно животинска, следващия път ще го направя така и ако ми хареса повече, ще го коригирам в рецептата.
      Много благодаря за милите думи!
      Поздрави и успешна седмица :)

      P.S. С благодарност за това, че ми напомнихте за рецептата…я приготвих отново, този път с животинска сметана. Смених снимките и коригирах сметаната в рецептата. Така определено ми харесва повече :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>