Verrines със сьомга и авокадо

  В последните години голяма популярност добиха предястията, а също и десертите сервирани в малки индивидуални чашки или лъжички (verrines и cuillères). Ровейки се из изпробваните си рецепти, попаднах на една забравена зимна благинка, елементарна за приготвяне и ефектно сервирана в чашка.

Продукти:  
200г пушена сьомга
1 авокадо
червен хайвер
кутийка заквасена сметана
сол
лимонов сок

Приготвяне:
Авокадото се нарязва на кубчета. Овкусява се с лимонов сок и сол и се разпределя на дъното на чашките. Сьомгата се нарязва на лентички и се поставя върху авокадото. Над нея се слагат 2 ч.л. от разбитата заквасена сметана, а върху нея- лъжичка от хайвера.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *