Къпинов кейк “Бейкуел”

 
Продукти:
140г смлени бадеми
140г омекнало масло
140г кафява захар
140г брашно
1 ч.л. бакпулвер
2 яйца
250г къпини
1 ванилия
2 с.л. филирани бадеми
пудра захар
Приготвяне:
Фурната се загрява на 180С. 20 сантиметрова кръгла форма се покрива с хартия за печене.
Смлените бадеми, маслото, захарта, брашното, бакпулверът, яйцата и ванилията се разбъркват добре до получаване на хомогенна смес. Половината от тестото се разстила равномерно във формата. Отгоре се нареждат плодовете и се покриват с останалото тесто. Заглажда се и се пече 50 мин. Тестото става доста лепкаво, затова за по-лесно, може да го загладите с мокри ръце или мокра шпатула/лъжица. 10 минути преди готовност се наръсва с филираните бадеми. Готовият и охладен сладкиш се наръсва с пудра захар.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *