Мъфини с глазура от бял шоколад

Продукти:
150мл кисело мляко
3 разбити яйца
1 пакетче ванилена захар
175г кафява захар
140г брашно
1 и 1/2 ч.л. бакпулвер
100г смлени бадеми
175г меко масло
За глазурата:
100г бял шоколад
140г меко масло
140г пудра захар
цветни бонбонки за украса
Приготвяне:
В купа се смесват киселото мляко и яйцата. В друга купа се смесват ванилената захар, кафявата захар, брашното, бакпулвера, бадемите, и щипка сол, а по средата се прави кладенче. В него се изсипват млякото и яйцата, както и разтопеното масло. Разбърква се с дървена лъжица. Сместа се разпределя в 12 хартиени формички, поставени в гнездата на тавичка за мъфини. Пекат се 18-20 минути до златисто. Оставят се да изстинат.
През това време се прави глазурата. Маслото се разбива с пудрата захар. Белият шоколад се разтопява на водна баня, като се внимава да не се захароса. Оставя се леко да се охлади и се разбива с маслената смес. Мъфините се намазват с глазурата и се украсяват с цветни бонбонки.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *