Пълнени яйца със спанак

Продукти:
8 сварени яйца
500г спанак, изичстен и нарязан на ситно
100г натрошено сирене
60г масло
3-4 скилидки чесън
2с.л. брашно
1ч.ч. прясно мляко

Приготвяне:
Спанакът се посолява и задушава за 10 минути, след което се отцежда в гевгир. Яйцата се разрязват на 2 по дължина и жълтъците им се изваждат. Сиренето и жълтъците се натрошават с вилица и се смесват със спанака, 20г от маслото и смачкания чесън. Разбърква се добре и със сместа се пълнят разполовените яйца. Фурната се загрява на 180С. Останалото масло се разтопява, след което в него се запържва брашното. Постепенно се добавя и прясното мляко, като непрекъснато се разбърква. Посолява се на вкус. Върху всяко яйце се слага и от соса. Готовите яйца се пекат около 10-15 минути.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *