Попска яхния

Продукти:
1 кафяна чаша олио
1кг свинска плешка
1кг лук арпаджик
2 глави чесън
2 моркова, нарязани на филийки
1ч.ч. червено вино
2с.л. доматено пюре
1ч.л. чубрица
2 зърна бахар
5-6 зърна черен пипер
1с.л. розмарин
червен пипер
сол и черен пипер

Приготвяне:
Месото се нарязва на едри парчета и се запържва докато леко се зачерви. Поръсва се с черен пипер, залива се с малко вода и се вари до омекване. Прибавят се почистените лукчета, скилидките чесън (небелени), доматеното пюре, морковите, подправките и виното. Посолява се на вкус, похлупва се плътно и се вари на тих огън един час.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *