Солен кекс с броколи, шунка и гауда

Продукти:
200г брашно
1 пакетче суха мая
3 яйца
100г настърган ементал
100мл зехтин
100мл прясно мляко
100г гауда
150г броколи
200г шунка
1/2 ч.л. гарам масала (или индийско орехче)
сол и черен пипер

Приготвяне:
Фурната се загрява на 180С.
Шунката и гаудата се нарязват на кубчета. Броколите се измиват и се разделят на малки цветчета.
В купа се смесват брашното и маята. В друга купа се разбиват яйцата. Към тях последователно се добавят зехтинът и млякото, брашното и настърганият ементал. Към полученото тесто се добавят подправките, броколите, гаудата и шунката, като внимателно се разбърква с дървена шпатула. Сместа се изсипва във форма за кекс- намаслена и набрашнена. Пече се 50 минути на 180С. След като се изпече се оставя за още няколко минути във формата, преди да се извади.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *