Домашни тарали

Световното по футбол е в разгара си, емоциите се леят, бирата също. Тези италиански гевречета са едно учудващо лесно за приготвяне у дома бирено мезе.

Продукти (за 2 тави):
500г брашно
200мл бяло вино
120мл зехтин
1ч.л. сол
2ч.л. сух босилек

Приготвяне:
Солта се разтвяра във виното, което се изсипва към брашното, заедно със зехтина и босилека.
Замесва се тесто и се оставя да почине за 30 минути, покрито с фолио.
Тестото се разделя на 4 парчета, които се оформят на фитили. Всеки се нарязва на 16-18 парчета, от които се оформят по-малки фитили. От тях се оформят малки гевречета.


Готовите гевречета се пускат във вряща подсолена вода. След като изплуват на повърхността се изваждат с решетъчна лъжица, отцеждат се върху домакинска хартия и се нареждат в тава, предварително застлана с хартия за печене.

Пекат се 35-40 минути в предварително загрята на 180С фурна.

*Източник: “Бон Апети”, Лора и Стоян

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *