Зимен ябълков сладкиш

Продукти:
300г брашно
200г меко масло
100г захар
щипка сол
настъргана кора от един лимон
1 яйце
1ч.л. подправка микс за меденки (канела, карамфил, джинджифил)
500г ябълки
25г шоколадов чипс (или ситно нарязан шоколад)
25г стафиди
50г смлени бадеми
1с.л. ром
За украса:
50г тъмен шоколад
50г марципан
Приготвяне:
Брашното, маслото, захарта, солта, лимоновата кора, яйцето и подправката за меденки се замесват на гладко тесто. Оставя се един час в хладилника.
Фурната се загрява на 200С. Ябълките се почистват от семките, обелват се и се нарязват на малки кубчета. Заедно с шоколадовия чипс, стафидите, бадемите и рома се размесват с тестото, докато всичко се разпредели равномерно. Правоъгълна тавичка се застила с хартия за печене. Тестото се поставя в нея и се заглажда с лъжица. Пече се 20-25 минути.
Докато още е топъл, сладкишът се нарязва на квадрати.
За украсата: шоколадът се разтопява на водна баня и с него се рисуват ивички върху всеки квадрат. Марципанът се разточва върху повърхност, наръсена с нишесте. От него се нарязват звездички, които се поставят върху всеки квадрат.
 

2 thoughts on “Зимен ябълков сладкиш

  1. Здравейте, сладкишът изглежда много апетитно, но имам няколко уточняващи въпроса по рецептата. Относно ябълките – 500 гр. почистени или не? И за печенето – 200 градуса с вентилатор или без?

    • Здравейте! Извинявам се за забавения отговор. Относно въпросите: ябълките са 500г непочистени, а печенето на 200С е без вентилатор. Поздрави и весели празници! 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *