Бадемови “парички”

DSC_0037

Тези фини сладки могат да бъдат нежно допълнение към купичка сладолед или идеалната компания на следобедното кафе…

Продукти:

100г бадеми (добре е да са филирани)

170г масло

100г захар

4 ч.л. брашно

2 с.л. прясно мляко

Приготвяне:

Фурната се загрява до 180С.

Бадемите се смилат фино в блендер. Маслото се разтапя на тих огън в тиган. Добавят се захарта и брашното. Разбърква се. След това се добавят фино смлените бадеми и млякото. Оставя се на слаб огън, докато започнат да се появяват мехурчета, като постоянно се разбърква. Сместа се отдръпва от огъня.

В тава, застлана с хартия за печене се сипва по 1-1,5ч.л. от сместа, като се притиска леко, така че да се получи кръгче с диаметър около 5см. Всяко кръгче трябва да е на разстояние 7-10см от другите, тъй като във фурната сместа се разстила още.

Сладките се пекат в предварително загрятата фурна в продължение на 5-6 минути, докато крайчетата им станат златисти. Добре е да се наблюдават, защото изгарят много бързо. След като се извадят от фурната, се остаят в тавата за още 1-2 минути, след което внимателно се отстраняват. Съхраняват се в херметична кутия.

DSC_0032

 

Грилован камембер с орехи

DSC_0019

Предлагам Ви един интересен вариант за поднасяне на меко сирене- може да използвате както камембер, така и бри. Сервирайте го с топло хлебче и зарадвайте гостите си- любители на френските сирена.

 

Продукти:

15г меко масло

1ч.л. дижонска горчица

1 малка пита- 200-250г сирене камембер или бри

25г натрошени орехи

 

Приготвяне:

Грилът на фурната се загрява до най-висока степен. Маслото се разбърква заедно с горчицата до получаване на хомогенна смес. С нея се покрива горната част на сиренето. Сиренето се поставя в огнеупорна чиния и се поставя в горната част на фурната за 3-4 минути, докато започнат да се получават балончета. Сиренето се изважда от фурната, наръсва се с орехите и се връща обратно за още 3-4 минути. Сервира се веднага.

DSC_0028