Солен кекс с грах, праз и бекон

DSC_0170

Продукти:

200г брашно

1 пакетче суха мая

3 яйца

100мл зехтин

120мл сухо бяло вино

1 стрък праз

100г замразен грах

100г настърган ементал

100г бекон, нарязан на филийки

сол и пипер

Приготвяне:

Беконът се запържва докато стане хрупкав и се оставя да се отцеди върху домакинска хартия. Фурната се загрява до 180С.

DSC_0149В купа се разбиват яйцата, зехтинът и виното. Добавят се брашното, маята и настърганият ементал. Разбърква се добре и се подправя със сол и черен пипер.

Празът се почиства и се нарязва на филийки с дебелина 1 см. Заедно с граха (без да е размразяван преди това) се добавят към тестото.

DSC_0151Една трета от кексовата смес се изсипва в тавичка. Отгоре се нарежда половината от запържения бекон.

DSC_0153

Над него се изсипва втората третина от сместа, нарежда се останалият бекон и най-отгоре се изсипва последната част от кексовата смес. Кексът се пече 50 минути. След като се извади от фурната, се оставя да престои в тавичката още 5 минути.

DSC_0161

 

 

Шоколадово кисело мляко

DSC_0140

Овкусените кисели млека стават както за лек десерт, така и за междинна закуска. Но вместо да изтичате до магазина и да си купите подобно, ви предлагам да си приготвите за същото време в домашни условия това шоколадово кисело мляко. Няма нужда да ходите до магазина и за продукти, защото най-вероятно ви се намират кофичка кисело мляко и един шоколад у дома :)

Продукти:

400г кисело мляко с висока масленост (4% и нагоре)

100г шоколад

ванилия (по желание)

 

Приготвяне:

Шоколадът се разтапя на водна баня: поставя се в купа, която се слага върху съд с къкреща вода, така че водата да докосва дъното на купата с шоколада.

DSC_0130

След като се шоколадът се разтопи, към него се добавят киселото мляко и ванилията. Бърка се, докато шоколадът се усвои напълно от млякото и се получи хомогенна смес. Разпределя се в купички и се оставя в хладилник. Преди поднасяне може да се декорира с шоколадови стърготини.