Солен кекс с грах, праз и бекон

Продукти:

200г брашно

1 пакетче суха мая

3 яйца

100мл зехтин

120мл сухо бяло вино

1 стрък праз

100г замразен грах

100г настърган ементал

100г бекон, нарязан на филийки

сол и пипер

Приготвяне:

Беконът се запържва докато стане хрупкав и се оставя да се отцеди върху домакинска хартия. Фурната се загрява до 180С.

В купа се разбиват яйцата, зехтинът и виното. Добавят се брашното, маята и настърганият ементал. Разбърква се добре и се подправя със сол и черен пипер.

Празът се почиства и се нарязва на филийки с дебелина 1 см. Заедно с граха (без да е размразяван преди това) се добавят към тестото.

Една трета от кексовата смес се изсипва в тавичка. Отгоре се нарежда половината от запържения бекон. Над него се изсипва втората третина от сместа, нарежда се останалият бекон и най-отгоре се изсипва последната част от кексовата смес. Кексът се пече 50 минути. След като се извади от фурната, се оставя да престои в тавичката още 5 минути.

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *