Солен кекс с морски дарове

CSC_0259

Продукти:

200г брашно

1 пакетче суха мая

3 яйца

120мл олио

150мл сух вермут

100г настърган ементал

125г ролца от раци

200г коктейлни скариди (може и замразени)

връзка копър

Приготвяне:

Фурната се загрява до 180С. Яйцата се разбиват в купа. Към тях се прибавят брашното и маята, а след тях постепенно- олиото и вермута. Накрая се добавят настърганият ементал, нарязаните на кубчета ролца от раци и нарязаният на ситно копър. Подправя се със сол и черен пипер.

Половината от сместа се изсипва в кексова форма. Върху нея се нареждат скаридите.

DSC_0242

Останалата смес се изсипва върху тях. Кексът се пече в продължение на 55 минути.