Продукти:

6 пилешки филета

50г бейби спанак

350г печурки

1 опаковка “Филаделфия” със зелени подправки

6 резена бекон

3-4с.л. олио

100мл бяло вино

200мл течна сметана

200мл зеленчуков бульон

2-3ч.л. нишесте

Приготвяне:

Пилешкото филе се поставя между домакинско фолио и леко се начуква. Поръсва се със сол и черен пипер. Всяко филе се намазва със слой “Филаделфия”, върху нея се поставят няколко листа от спанака и парче бекон.

Филетата се завиват на руло и се фиксират с клечки за зъби. Олиото се загрява и рулцата се запържват до златисто. Нареждат се в огнеупорна тавичка.

В мазнината, останала от пърженето за 3-4 минути се запържват и нарязаните на филийки гъби. Заливат се с виното, сметаната и бульона. Сосът се кипва и се уплътнява с предварително разтвореното в 1-2с.л. вода нишесте. С този сос се заливат рулцата и се пекат в предварително загрята до 150С фурна в продължение на 20-25 минути.