Хляб с тиквички и лешници

Продукти:

1 малка твърда тиквичка (около 100г)

400г брашно

2ч.л. сода бикарбонат

1ч.л. сол

30г овесени трици

55г лешници, запечени на сух тиган и нарязани на едро

1с.л. кафява захар

1 пресована скилидка чесън

1с.л. олио

400мл кисело мляко

Приготвяне:

Фурната се загрява до 200С. Тиквичката се измива добре и се настъргва на едро заедно с кората. Поставя се върху няколко пласта домакинска хартия, за да се отцеди.

Брашното, содата и солта се пресяват в голяма купа. Добавят се триците, нарязаните лешници, захарта, чесънът и настърганата тиквичка. Разбърква се. Добавят се олиото и киселото мляко. Разбърква се до получаването на меко тесто, но без да се меси прекалено дълго. Тестото се разделя на две. Всяко парче се разточва с набрашнени ръце на фитил с дължина 30см. Двата фитила се усукват един около друг и краищата на хляба се подвиват отдолу. Хлябът се поръсва с малко брашно и се пече 25-30 минути до златисто.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *