Задушени пресни картофки с копър и чесън

Една от най-обичаните летни вечери, още от детството ми, е купичка леден таратор, последван от пресни задушени картофки. За таратора няма да разказвам, но ще споделя лесната рецепта за тези картофки, чието приготвяне отнема не повече от половин час.

Продукти:

1кг пресни картофки- колкото по-мънички, толкова по-добре

1 връзка копър

1 стрък пресен чесън

олио

сол на вкус

Приготвяне:

Картофите се измиват много добре и се отцеждат. В тенджера (най-широката, която имате) се слага олио, колкото да покрие дъното и се загрява. В него се поставят отцедените картофи, захлупват се с капак и се задушават, като периодично се разбъркват чрез раздрусване на тенджерата. След като картофите омекнат (20-30 минути, според големината им), се посоляват и се наръсват с нарязаните на ситно чесън и копър. Разбъркват се и се оставят на огъня за още 1-2 минути, след което са готови.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *