Студена супа от краставици

Продукти:

500г краставици

1 авокадо

400г кисело мляко

30г пресен корен от джинджифил

2 скилидки чесън

10 листа босилек

50мл зехтин

сол на вкус

Приготвяне:

Краставиците и авокадото се обелват и се нарязват на едро. Джинджифилът се обелва и се настъргва на ренде. Всичко това, заедно с чесъна, босилека и зехтина се слага в блендер и се смила на гладка каша. Добавя се киселото мляко и сол на вкус. Пасира се отново. По желание може да се разреди с вода. Сервира се с нарязана на кубчета краставица.

*Източник: “Сезони в кухнята”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *