Албанска пита с праз Lankur

DSC_0247 (2)

Продукти:

700г праз

2 връзки магданоз

400г брашно

1с.л. сух джоджен

3 яйца

120мл олио

сол и черен пипер

Приготвяне:

Празът се нарязва на тънки кръгчета. Магданозът се нарязва на ситно и се смесва с нарязания праз. В друг съд се пресява брашното. Към него се добавят джодженът, сол (2-3 ч.л.) и черен пипер. Празът и магданозът се изсипват в брашното и се разбърква добре. Добавят се разбитите яйца и олиото. Разбърква се до хомогенизиране. Сместа се разстила в намаслена тавичка. Пече се в предварително загрята до 180С фурна до златисто.

DSC_0249