Яйчена салата с авокадо и краставица

Страхотна салата, която Лора и Стоян споделиха в едно от предаванията си. Кремообразната комбинация от авокадото и крем сиренето се съчетава чудесно със свежата и хрупкава краставица. Мисля, че е най-подходяща за периода около Великден, когато имаме варени яйца в изобилие 🙂

Продукти:

9 твърдо сварени яйца

175г крем сирене (Филаделфия или подобно)

2 броя авокадо (добре узряло)

1 краставица

1/2 глава червен лук

сокът от 1/2 лимон

3 стръка пресен босилек

сол на вкус

Приготвяне:

Яйцата се нарязват на малки кубчета.

Краставицата се разрязва надлъжно и сърцевината ѝ се отстранява с малка лъжичка. Останалата твърда част се нарязва на малки кубчета. Авокадото също се нарязва на кубчета. Лукът и босилекът се наситняват.

Яйцата, краставицата, авокадото, лукът, босилекът, крем сиренето, лимоновият сок се разбъркват добре. Салатата се подправя със сол на вкус.

*Източник: “Бон Апети”, Лора и Стоян

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *