Солен кекс с риба тон

DSC_0464_Fotor_Fotor

Продукти:

150г брашно

1 пакетче суха мая

3 яйца

120мл зехтин

100мл прясно мляко

50г настърган ементал

50г настърган пармезан

2 консерви риба тон в собствен сос

3-4 стръка нарязан копър

сол и пипер

Приготвяне:

Фурната се загрява до 180С.

Яйцата се разбиват и към тях се добавят брашното заедно със сухата мая. Малко по малко се сипва зехтинът, а след него- и млякото. Към получената смес се слагат и настърганите ементал и пармезан. Рибата се вади от консервата и се отцежда добре, раздробява се на малки парченца и се добавя към тестото. Подправя се с наситнения копър, сол и черен пипер на вкус.

Получената смес се излива в предварително намаслена и набрашнена кексова форма и се пече 50 минути до златисто.

Save