Щрудел с манго и амарети

Честит втори Адвент! За днес съм подготвила две рецепти, като с първата ще разчупя клишето за това, че щруделът винаги е с ябълки. Предлагам ви малко екзотика с този бърз и лесен за направа сладкиш.

Продукти:

1 манго

настъргана кора от един лимон

15 бисквитки амарети

3с.л. кафява захар

1с.л. галета

2 кори за баница

30г разтопено масло

шепа натрошени бадеми

пудра захар за поръсване

Приготвяне:

Фурната се загрява до 190С.

Мангото се обелва и нарязва на кубчета. Наръсва се с лимоновата кора.

Амаретите се натрошават и се разбъркват заедно със захарта и галетата.

Първата кора за баница се  слага в тава, застлана с хартия за печене, намазва се с 1/3 от маслото и отгоре се слага втората, която също се намазва с половината от останалото масло. Наръсва се равномерно с натрошените амарети, като се оставят по 3 см по всяка от дългите страни.

Отгоре се нарежда мангото.

Внимателно се навива на руло, като краят му трябва да се падне отдолу. Намазва се с останалото масло и се наръсва с натрошените бадеми.

Пече се 20-25 мин до златисто. Преди сервиране се наръсва с пудра захар.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *