Ирландско шоколадово кадифе

Да е честит четвъртият Адвент, който тази година съвпада с Бъдни вечер. Публикувам четири рецепти: започвам с един сгряващ зимен коктейл и ще завърша с постна рецепта, подходяща за вечерната трапеза днес. Светли празници!

Продукти:

120мл течна животинска сметана

400мл прясно мляко

2с.л. какао

115г млечен шоколад

60мл ирландско уиски

разбита сметана и настърган шоколад за сервиране

Приготвяне:

Сметаната се разбива на сняг.

Млякото се слага в малка тенджерка. В него се разтваря какаото. Добавя се и шоколадът, предварително начупен на парчета, и се загрява на бавен огън, докато се разтопи. Кипва се и се сваля от огъня. Добавят се разбитата сметана и уискито и се разбърква внимателно до хомогенизиране.

Напитката се разпределя в огнеупорни чаши, гарнира се с разбитата сметана и шоколада и се сервира веднага.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *