Пълнени сушени чушки с картофи

Продукти:

10-12 сушени чушки

1 глава лук

1к.ч. олио

1кг настъргани картофи

1ч.л. червен пипер

1/2ч.л. чубрица

3-4 стръка копър

сол на вкус

Приготвяне:

Фурната се загрява до 180С.

Чушките се накисват във вряла вода за около 10 минути. През това време лукът се наситнява и се запържва в сгорещеното олио. Добавят се настърганите картофи и се запържват за около 10 минути, като постоянно се разбъркват. Подправят се със сол, червен пипер, чубрица и копър, добавят се 2-3с.л. вода.

Омекналите чушки се пълнят с картофената плънка. Нареждат се в тавичка, наръсват се с малко олио и се пекат в предварително загрятата фурна за около 20 минути.

*Източник: Иван Звездев

2 thoughts on “Пълнени сушени чушки с картофи

Leave a Reply to Anonymous Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *