Боб с лапад

Докато все още по пазарите и домашните градини могат да се намерят от любимите ми зеленинки, ви предлагам една по-различна рецепта за боб. Лападът може да бъде заменен с киселец, лобода или пък спанак.

Продукти:

500г боб

2 връзки лапад

2 глави лук

1 стрък пресен чесън

1/2 ч.ч. олио

1/2 китка джоджен

2 с.л. брашно

1 ч.л. червен пипер

сол на вкус

Приготвяне:

Бобът се измива и се накисва във вода за една нощ. Слага се в тенджера със студена вода и се сварява.

През това време лападът се почиства и нарязва. Задушава се в олиото и малко вода заедно с наситнените лук и чесън. След като омекнат се наръсват с брашното и червения пипер. Разбърква се и се добавя към сварения боб. Ястието се посолява и се вари на тих огън още 25-30 минути. След като се свали от огъня, се наръсва с наситнения джоджен.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *