АвторLyuba KirovaКатегорияЧийзкейковеТрудностНискаТочно сега пазарът изобилства от боровинки, малини и любимите ми ароматни августовски ягоди: все дребни красавици, с които мога да замезвам по цял ден, но и които мога да "опороча" с бял шоколад, крем сирене и сметана... Така се получи този чийзкейк: приготвя се много бързо и лесно, а летните плодове го правят особено красив и апетитен. Имайте предвид, че ще ви трябва една нощ за охлаждане, за да стегне достатъчно и да може да се реже. Може да го приготвите и в стъклени чаши: така сервирането му ще е по-лесно.
Шоколадът се нарязва и се разтопява на водна баня. Сметаната се разбива с миксер, заедно със захарта. Добавя се крем сиренето и внимателно се разбърква на ръка. Слага се и разтопеният шоколад и отново се разбърква.
Правоъгълна форма за кекс се застила със свежо фолио. Половината от сместа се изсипва във формата. 50г от малините и 2с.л от конфитюра се разбъркват и се разстилат внимателно върху крема и отгоре се излива и останалия крем. Заглажда се и се покрива с чаените бисквити. Леко се притискат, чийзкейкът се покрива с фолио и се оставя да престои в хладилника за една нощ.
6-7 ягоди се заделят за украса. Останалите се затоплят в тиган заедно със заделения конфитюр, докато омекнат. Пасират се до получаване на гладък сос.
Непосредствено преди сервиране чийзкейкът се обръща върху поднос. Отгоре се нареждат заделените ягоди, малини и боровинки. Залива се с част от соса, а останалият се поднася отделно към всяка порция.
Съставки
Стъпки
Шоколадът се нарязва и се разтопява на водна баня. Сметаната се разбива с миксер, заедно със захарта. Добавя се крем сиренето и внимателно се разбърква на ръка. Слага се и разтопеният шоколад и отново се разбърква.
Правоъгълна форма за кекс се застила със свежо фолио. Половината от сместа се изсипва във формата. 50г от малините и 2с.л от конфитюра се разбъркват и се разстилат внимателно върху крема и отгоре се излива и останалия крем. Заглажда се и се покрива с чаените бисквити. Леко се притискат, чийзкейкът се покрива с фолио и се оставя да престои в хладилника за една нощ.
6-7 ягоди се заделят за украса. Останалите се затоплят в тиган заедно със заделения конфитюр, докато омекнат. Пасират се до получаване на гладък сос.
Непосредствено преди сервиране чийзкейкът се обръща върху поднос. Отгоре се нареждат заделените ягоди, малини и боровинки. Залива се с част от соса, а останалият се поднася отделно към всяка порция.
Вкусно!
Благодаря, Веси <3