Сладоледено Малибу парфе с ягоди

АвторLyuba KirovaКатегорияТрудностНиска

Количество8 Порции
Подготовка30 минПриготвяне10 минОбщо 40 мин

За парфето
 400 г кокосово мляко от консерва
 200 г бял шоколад
 200 г почистени ягоди
 4 с.л. пудра захар
 300 мл сметана за разбиване
 2 с.л. ром "Малибу"
За соса
 3 с.л. пудра захар
 3 с.л. ром "Малибу"
 400 г ягоди

За парфето
1

Кокосовото мляко се изсипва в малка тенджерка и в него се начупва шоколадът.
Загрява се бавно на слаб огън, докато шоколадът се разтопи. След това се оставя да се охлади.

2

2/3 от ягодите за парфето се пасират заедно с 2с.л. от захарта. Полученото пюре се прекарва през цедка. Останалите ягоди се нарязват на тънки филийки.

3

Сметаната се разбива с останалите 2с.л. захар и рома на твърд сняг. Добавя се ягодовото пюре и нарязаните на филийки ягоди. Разбърква се внимателно и се изсипва в кексова форма, предварително застлана със стреч фолио. Оставя се във фризера няколко часа, докато стегне.

За соса
4

Сосът се приготвя около 3 часа преди поднасяне на десерта. Захарта се смесва с рома и с почистените и нарязани ягоди. Оставя се в хладилника.
Около 20 минути преди поднасяне, парфето се вади от фризера и се оставя в хладилника. Нарязва се на парчета и се гарнира с ягодовия сос.

Съставки

За парфето
 400 г кокосово мляко от консерва
 200 г бял шоколад
 200 г почистени ягоди
 4 с.л. пудра захар
 300 мл сметана за разбиване
 2 с.л. ром "Малибу"
За соса
 3 с.л. пудра захар
 3 с.л. ром "Малибу"
 400 г ягоди

Стъпки

За парфето
1

Кокосовото мляко се изсипва в малка тенджерка и в него се начупва шоколадът.
Загрява се бавно на слаб огън, докато шоколадът се разтопи. След това се оставя да се охлади.

2

2/3 от ягодите за парфето се пасират заедно с 2с.л. от захарта. Полученото пюре се прекарва през цедка. Останалите ягоди се нарязват на тънки филийки.

3

Сметаната се разбива с останалите 2с.л. захар и рома на твърд сняг. Добавя се ягодовото пюре и нарязаните на филийки ягоди. Разбърква се внимателно и се изсипва в кексова форма, предварително застлана със стреч фолио. Оставя се във фризера няколко часа, докато стегне.

За соса
4

Сосът се приготвя около 3 часа преди поднасяне на десерта. Захарта се смесва с рома и с почистените и нарязани ягоди. Оставя се в хладилника.
Около 20 минути преди поднасяне, парфето се вади от фризера и се оставя в хладилника. Нарязва се на парчета и се гарнира с ягодовия сос.

Сладоледено Малибу парфе с ягоди

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *