АвторLyuba KirovaКатегорияОсновни ястия без месоТрудностНискаЕдин разнообразен вариант на традиционната лазаня- и откъм пълнеж, и откъм форма. Въпреки, че навиването изглежда малко бавничко, мисля, че рецептата е лесна и бърза за изпълнение.
Спанакът се задушава в зехтина заедно с щипка сол. Охлажда се.
В купа се смесват рикотата, задушеният спанак, нарязаният на ситно артишок, чесънът, половината от моцарелата и половината от пармезана. Подправя се със сол на вкус.
Фурната се загрява до 180С.
Корите за лазаня се нарязват надлъжно на три. Трябва да са достатъчно меки, за да издържат навиването, затова всяка лентичка се топва във вряла вода за около минута. Върху всяка кора се разпределя по 1-2 с.л. от пълнежа, след което се навива на рулце.
Сосът Маринара се разпределя по дъното на огнеупорна тавичка. Върху него се нареждат рулцата.
Накрая се наръсват с останалите моцарела и пармезан. Ястието се пече в предварително загрятата фурна 35-40 минути .
Съставки
Стъпки
Спанакът се задушава в зехтина заедно с щипка сол. Охлажда се.
В купа се смесват рикотата, задушеният спанак, нарязаният на ситно артишок, чесънът, половината от моцарелата и половината от пармезана. Подправя се със сол на вкус.
Фурната се загрява до 180С.
Корите за лазаня се нарязват надлъжно на три. Трябва да са достатъчно меки, за да издържат навиването, затова всяка лентичка се топва във вряла вода за около минута. Върху всяка кора се разпределя по 1-2 с.л. от пълнежа, след което се навива на рулце.
Сосът Маринара се разпределя по дъното на огнеупорна тавичка. Върху него се нареждат рулцата.
Накрая се наръсват с останалите моцарела и пармезан. Ястието се пече в предварително загрятата фурна 35-40 минути .
