АвторLyuba KirovaКатегорияКексове и сладкиши, КоледаТрудностНискаБогат и ароматен, този щрудел напомня по-скоро на ориенталски десерт. Направих го два пъти, като първия път сложих всички съставки от оригиналната рецепта, както съм ги описала и тук. Стана много вкусен, но и сладък, колкото баклава. Втория път не сложих никаква захар: фурмите и шоколада го бяха подсладили достатъчно. Изборът е ваш: с или без захар. Лично аз ще я пропусна и следващия път.
Шоколадът се начупва на парченца и заедно с маслото се разтопяват на водна баня. Сместа се охлажда леко и се добавя към останалите съставки за пълнежа: бадемите, фурмите, захара, розовата вода и канелата. Всичко се смила в чопър до получаване на хомогенна смес.
Кръгла тавичка с диаметър 20 см се намазва с малко от маслото. Фурната се загрява до 180С.
Една кора за баклава се намазва с масло, отгоре се поставя втора и в края се поставя една трета от плънката. Навива се на руло и се поставя в тавичката.
Процедурата се повтаря още два пъти и с останалите кори. Ако е останало масло, се намазва върху щрудела.
Пече се в предварително загрятата фурна 30-35 минути, до златисто. Преди поднасяне се поръсва с какао, канела и малко пудра захар.
Съставки
Стъпки
Шоколадът се начупва на парченца и заедно с маслото се разтопяват на водна баня. Сместа се охлажда леко и се добавя към останалите съставки за пълнежа: бадемите, фурмите, захара, розовата вода и канелата. Всичко се смила в чопър до получаване на хомогенна смес.
Кръгла тавичка с диаметър 20 см се намазва с малко от маслото. Фурната се загрява до 180С.
Една кора за баклава се намазва с масло, отгоре се поставя втора и в края се поставя една трета от плънката. Навива се на руло и се поставя в тавичката.
Процедурата се повтаря още два пъти и с останалите кори. Ако е останало масло, се намазва върху щрудела.
Пече се в предварително загрятата фурна 30-35 минути, до златисто. Преди поднасяне се поръсва с какао, канела и малко пудра захар.
Еха, така вкусно изглежда!
Благодаря ти, Веси! <3 За много години! Да сте здрави!