Лимонови сладки с кардамом

АвторLyuba KirovaКатегория, ТрудностНиска

Количество100 Порции
Подготовка1 hrПриготвяне15 минОбщо 1 hr 15 мин

За тестото
 250 г масло на стайна температура
 100 г кафява захар
 1 пакетче ванилова захар
 щипка сол
 1 пакетче настъргана лимонова кора (Dr. Oetker Finesse)
 2 ч.л. смлян кардамом
 1 яйце
 300 г брашно
 1 ч.л. бакпулвер
За овалване
 100 г кафява захар
 1 пакетче настъргана лимонова кора (Dr. Oetker Finesse)

1

Маслото се разбива с миксер. Постепенно към него се добавят захарта, ваниловата захар, солта, настърганата лимонова кора и кардамома. Добавя се яйцето и се разбива още 30 секунди.
Брашното и бакпулверът се смесват и се добавят към маслото. Замесва се тесто, което се поставя за около 20 минути в хладилник, за да стегне.

2

От охладеното тесто се правят 4 рула с дължина 25 см.
Захарта и лимоновата кора за овалване се смесват и в тях се овалват четирите рула.
Слагат се отново в хладилника за около 30 минути.

3

Фурната се загрява до 180С. От рулата се режат шайби с дебелина 1/2 см и се нареждат в тава, застлана с хартия за печене.
Пекат се 12-15 минути.

Съставки

За тестото
 250 г масло на стайна температура
 100 г кафява захар
 1 пакетче ванилова захар
 щипка сол
 1 пакетче настъргана лимонова кора (Dr. Oetker Finesse)
 2 ч.л. смлян кардамом
 1 яйце
 300 г брашно
 1 ч.л. бакпулвер
За овалване
 100 г кафява захар
 1 пакетче настъргана лимонова кора (Dr. Oetker Finesse)

Стъпки

1

Маслото се разбива с миксер. Постепенно към него се добавят захарта, ваниловата захар, солта, настърганата лимонова кора и кардамома. Добавя се яйцето и се разбива още 30 секунди.
Брашното и бакпулверът се смесват и се добавят към маслото. Замесва се тесто, което се поставя за около 20 минути в хладилник, за да стегне.

2

От охладеното тесто се правят 4 рула с дължина 25 см.
Захарта и лимоновата кора за овалване се смесват и в тях се овалват четирите рула.
Слагат се отново в хладилника за около 30 минути.

3

Фурната се загрява до 180С. От рулата се режат шайби с дебелина 1/2 см и се нареждат в тава, застлана с хартия за печене.
Пекат се 12-15 минути.

Лимонови сладки с кардамом

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *