Архив Празнични рецепти

Английски козуначета (Hot cross buns)

Типични за английската кухня по Великден, тези Hot Cross Buns наподобяват много нашия козунак. Характерно е декоративното кръстче отгоре, разнообразните сушени плодове, с които се приготвят, както и канелата в тестото. По мое мнение се приготвят доста по-лесно от козунак: първо- не изискват толкова сериозно месене и второ- правят се индивидуални питчици, а не се „плете“.

Виж повече

Сладко великденско агънце

Подобни на тази агнешка 3D форма станаха много актуални и по нашия пазар. Предлагам една много елементарна и лесна за изпълнение рецепта за такава форма. Продуктите са за 2 дози за малка форма- като тази на снимките.

Виж повече

Коледна звездна торта

Благодарение на ароматните карамфил, канела и индийско орехче, тази торта определено лъха на Коледа. Обичам да я приготвям по това време, когато едно тъъъничко парче от нея е достатъчен завършек на обилните празнични обеди и вечери.

Виж повече

Марципанови шишарки

Ровейки се из книгите си, попаднах на тази оригинална идея за шоколадов десерт с коледна тематика- марципанови шишарки. Приготвят се съвсем лесно и с малко продукти, но пък определено са впечатляващи и вкусни!

Виж повече

Щолен (Christstollen)

След около седмица ще дойде времето, в което да изпечем щолените, да ги опаковаме и да ги оставим да отлежат за Коледа. Ароматът на този традиционен немски коледен сладкиш е истински акселератор на коледното настроение. Той се приготвя двайсетина дни преди консумация, което значи, че още в края на ноември вълшебната атмосфера започва да витае из дома.
Правя щолените от няколко години главно по тази рецепта, споделена от Калина в мрежата.

Виж повече

Коледен сладоледен пудинг

Днес, докато си стоях на упражнение в университета, до мен дойде колежката ми Ирина, чиято чаша с чай разнесе вълшебен аромат на ябълки, канела…просто на Коледа.
Навън е достатъчно студено, денят е кратък, а до Коледа остават по-малко от два месеца, така че смятам, че най-после дойде времето, в което да споделя любимите си рецепти за най-прекрасния празник в годината.

Започвам с нещо по-нетрадиционно: сладоледен коледен пудинг. В приготовлението му няма нищо сложно, време отнемат престояването и замразяването, а резултатът определено си струва!
Съветвам ви да прочетете добре цялата рецепта, преди да се захванете, за да може да си разпределите времето.

Виж повече