Задушени пресни картофки с копър и чесън

Една от най-обичаните летни вечери, още от детството ми, е купичка леден таратор, последван от пресни задушени картофки. За таратора няма да разказвам, но ще споделя лесната рецепта за тези картофки, чието приготвяне отнема не повече от половин час.

Количество6 Порции
Подготовка10 минПриготвяне30 минОбщо 40 мин

 1 кг пресни картофки (колкото по-мънички, толкова по-добре)
 1 връзка копър
 1 стрък пресен чесън
 олио
 сол на вкус

1

Картофите се измиват много добре и се отцеждат. В тенджера (най-широката, която имате) се слага олио, колкото да покрие дъното, и се загрява. В него се поставят отцедените картофи, захлупват се с капак и се задушават, като периодично се разбъркват чрез раздрусване на тенджерата.

2

След като картофите омекнат ( 20-30 минути, според големината им), се посоляват и се наръсват с нарязаните на ситно чесън и копър. Разбъркват се и се оставят на огъня за още 1-2 минути, след което са готови.

Съставки

 1 кг пресни картофки (колкото по-мънички, толкова по-добре)
 1 връзка копър
 1 стрък пресен чесън
 олио
 сол на вкус

Стъпки

1

Картофите се измиват много добре и се отцеждат. В тенджера (най-широката, която имате) се слага олио, колкото да покрие дъното, и се загрява. В него се поставят отцедените картофи, захлупват се с капак и се задушават, като периодично се разбъркват чрез раздрусване на тенджерата.

2

След като картофите омекнат ( 20-30 минути, според големината им), се посоляват и се наръсват с нарязаните на ситно чесън и копър. Разбъркват се и се оставят на огъня за още 1-2 минути, след което са готови.

Задушени пресни картофки с копър и чесън

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *