Зелеви сарми в гювеч

АвторLyuba KirovaКатегорияТрудностНиска

Тези толкова елементарни сармички са съчетание от две много любими за мен неща: киселото зеле и многочасовото готвене в гювеч. Ето как ги правя...

Количество14 Порции
Подготовка30 минПриготвяне3 hrsОбщо 3 hrs 30 мин

 2 големи кисели зелки
 1 кг кайма смес
 2 к.ч. ориз
 1 ч.л. чубрица
 сол и черен пипер на вкус
 ½ ч.ч. олио

1

Каймата, оризът и подправките се омесват заедно. В края на всеки зелев лист се слага малко кайма и се завива на сарма.

2

Дъното на гювеч се застила с 1-2 зелеви листа. Върху него се нареждат завитите сарми. Заливат се с 1 чаена чаша вода и половин чаена чаша олио, завиват се с 1-2 зелеви листа отгоре, захлупват се с капака на гювеча и се слагат в студена фурна. Пекат се 3 часа на 150С.

Съставки

 2 големи кисели зелки
 1 кг кайма смес
 2 к.ч. ориз
 1 ч.л. чубрица
 сол и черен пипер на вкус
 ½ ч.ч. олио

Стъпки

1

Каймата, оризът и подправките се омесват заедно. В края на всеки зелев лист се слага малко кайма и се завива на сарма.

2

Дъното на гювеч се застила с 1-2 зелеви листа. Върху него се нареждат завитите сарми. Заливат се с 1 чаена чаша вода и половин чаена чаша олио, завиват се с 1-2 зелеви листа отгоре, захлупват се с капака на гювеча и се слагат в студена фурна. Пекат се 3 часа на 150С.

Зелеви сарми в гювеч

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *