Зимен ябълков сладкиш

АвторLyuba KirovaКатегория, ТрудностНиска

Количество10 Порции
Подготовка1 hr 30 минПриготвяне30 минОбщо 2 hrs

 300 г брашно
 200 г меко масло
 100 г захар
 щипка сол
 настъргана кора от един лимон
 1 яйце
 1 ч.л. подправка микс за меденки (канела, карамфил, джинджифил)
 500 г ябълки
 25 г шоколадов чипс
 25 г стафиди
 50 г смлени бадеми
 1 с.л. ром
За декорация
 50 г черен шоколад
 50 г марципан
 пудра захар за разточване на марципана

1

Брашното, маслото, захарта, солта, лимоновата кора, яйцето и подправката за меденки се замесват на гладко тесто. Оставя се един час в хладилника.

2

Фурната се загрява на 200С.
Ябълките се почистват от семките, обелват се и се нарязват на малки кубчета. Заедно с шоколадовия чипс, стафидите, бадемите и рома се размесват с тестото, докато всичко се разпредели равномерно.

3

Правоъгълна тавичка се застила с хартия за печене. Тестото се поставя в нея и се заглажда с лъжица. Пече се 20-25 минути.
Докато още е топъл, сладкишът се нарязва на квадрати.

Декориране
4

Шоколадът се разтопява на водна баня и с него се рисуват ивички върху всеки квадрат.
Марципанът се разточва върху повърхност, наръсена с пудра захар. От него се нарязват звездички, които се поставят върху всеки квадрат.

Съставки

 300 г брашно
 200 г меко масло
 100 г захар
 щипка сол
 настъргана кора от един лимон
 1 яйце
 1 ч.л. подправка микс за меденки (канела, карамфил, джинджифил)
 500 г ябълки
 25 г шоколадов чипс
 25 г стафиди
 50 г смлени бадеми
 1 с.л. ром
За декорация
 50 г черен шоколад
 50 г марципан
 пудра захар за разточване на марципана

Стъпки

1

Брашното, маслото, захарта, солта, лимоновата кора, яйцето и подправката за меденки се замесват на гладко тесто. Оставя се един час в хладилника.

2

Фурната се загрява на 200С.
Ябълките се почистват от семките, обелват се и се нарязват на малки кубчета. Заедно с шоколадовия чипс, стафидите, бадемите и рома се размесват с тестото, докато всичко се разпредели равномерно.

3

Правоъгълна тавичка се застила с хартия за печене. Тестото се поставя в нея и се заглажда с лъжица. Пече се 20-25 минути.
Докато още е топъл, сладкишът се нарязва на квадрати.

Декориране
4

Шоколадът се разтопява на водна баня и с него се рисуват ивички върху всеки квадрат.
Марципанът се разточва върху повърхност, наръсена с пудра захар. От него се нарязват звездички, които се поставят върху всеки квадрат.

Зимен ябълков сладкиш

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *