Настройки за принтиране:

Канелони с телешко и спанак

Количество4 ПорцииПодготовка30 минПриготвяне35 минОбщо 1 hr 5 мин

За канелоните
 2 с.л. олио
 25 г масло
 1 малка глава ситно нарязан лук
 1 счукана скилидка чесън
 450 г телешка кайма
 200 г ситно нарязани домати
 225 г замразен спанак
 1 с.л. нарязан босилек
 сол и черен пипер на вкус
 10 канелони
За соса
 25 г масло
 25 г брашно
 450 мл прясно мляко
 100 г настъргано сирене Чедър
За канелоните
1

Олиото и маслото се загряват, лукът и чесънът се запържват за около 3-4 минути. Добавя се каймата и се запържва равномерно, след това се слагат доматите, спанака, босилека и подправките. Задушава се на тих огън 15 минути, като се разбърква от време на време. Ври без капак още около 5 минути, за да се сгъсти. Охлажда се.

2

През това време канелоните се пускат във вряща подсолена вода за 2-3 минути, за да поомекнат леко, но не и да се сварят. Отцеждат се и се нареждат върху домакинска хартия
Канелоните се пълнят внимателно с приготвената смес. Нареждат се в намаслена тавичка.
Фурната се загрява до 180С.

За соса
3

Маслото се стопява в тиган, добавя се брашното и се запържва за 1 минута. Постепенно се добавя млякото, като се бърка постоянно до получаването на гладък сос. Сваля се от огъня и се добавя 50г от чедъра, подправя се със сол и черен пипер и се разбърква. Сосът се изсипва върху канелоните, а върху него се наръсва останалият чедър. Пече се във фурната 30-35 минути.

Хранителна Стойност

Порции 4