Настройки за принтиране:

Картофена крем супа с моркови и грах

Количество6 ПорцииПодготовка20 минПриготвяне40 минОбщо 1 hr

Навън е още студено, поради което вкъщи продължаваме да сме на вълна топли супички, вместо салати. Ето я поредната сгряваща порция супа, излизаща от моята кухня...

 1 ½ кг картофи
 5 моркова
  глава целина
 200 г замразен грах
 30 г масло
 сол и черен пипер на вкус
За застройката
 2 жълтъка
 30 мл готварска сметана
 30 мл прясно мляко
1

Картофите, морковите и целината се нарязват на едри кубчета, за по-бързо увиране. Сваряват се в подсолена вода. Пасират се добре и се добавя маслото. Прибавя се и грахът и се оставя да покъкри още десетина минути.

2

Супата се сваля от огъня и се подправя с черен пипер и още сол, ако е необходимо. Продуктите за застройката се разбиват, към тях се домавят 4-5 с.л. от супата, за да се затоплят леко и сместа внимателно се добавя на тънка струйка към супата, като постоянно се разбърква.

Хранителна Стойност

Порции 6