Козуначен венец с Нутела

АвторLyuba KirovaКатегорияТрудностСредна

Количество12 Порции
Подготовка2 hrsПриготвяне30 минОбщо 2 hrs 30 мин

 200 мл течна сметана
 50 мл прясно мляко
 500 г брашно
 1 пакетче суха мая
 75 г захар
 щипка сол
 1 пакетче ванилова захар
 ½ ампулка ванилова есенция
 2 яйца
За пълнежа
 200 г нутела
 75 г нарязани бадеми
За декорация
 1 жълтък за намазване
 20 г нарязани бадеми

1

Сметаната се затопля заедно с млякото, но без да завират.
Брашното се пресява в купа и се смесва с маята. Добавят се сметаната с млякото, захарта, ваниловата захар, есенцията, солта и яйцата и се омесва гладко тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса на топло за около 1 час.

2

Втасалото тесто се разточва на кора 50 на 30см. Нутелата се затопля леко и с нея се намазва разточеното тесто. Върху нея се наръсват нарязаните бадеми.

3

Тестото се навива на руло и се поставя в намаслена тавичка (26см, по възможност с дупка в средата) като венец. Отново се покрива и се оставя да втаса. Намазва се с жълтъка и се наръсва със заделените нарязани бадеми. Пече се в предварително загрята на 180С фурна за около 30 минути.

Съставки

 200 мл течна сметана
 50 мл прясно мляко
 500 г брашно
 1 пакетче суха мая
 75 г захар
 щипка сол
 1 пакетче ванилова захар
 ½ ампулка ванилова есенция
 2 яйца
За пълнежа
 200 г нутела
 75 г нарязани бадеми
За декорация
 1 жълтък за намазване
 20 г нарязани бадеми

Стъпки

1

Сметаната се затопля заедно с млякото, но без да завират.
Брашното се пресява в купа и се смесва с маята. Добавят се сметаната с млякото, захарта, ваниловата захар, есенцията, солта и яйцата и се омесва гладко тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса на топло за около 1 час.

2

Втасалото тесто се разточва на кора 50 на 30см. Нутелата се затопля леко и с нея се намазва разточеното тесто. Върху нея се наръсват нарязаните бадеми.

3

Тестото се навива на руло и се поставя в намаслена тавичка (26см, по възможност с дупка в средата) като венец. Отново се покрива и се оставя да втаса. Намазва се с жълтъка и се наръсва със заделените нарязани бадеми. Пече се в предварително загрята на 180С фурна за около 30 минути.

Козуначен венец с Нутела

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *