Круши със сирене „Стилтън“

АвторLyuba KirovaКатегорияТрудностНиска

Горещо препоръчвам това лесно и ефекно предястие на любителите на комбинацията сирена-плодове-вино. Партнира си чудесно с добре охладено сухо бяло вино.

Количество4 Порции
Подготовка10 минПриготвяне10 минОбщо 20 мин

 75 г сирене "Стилтън"*
 75 г крема сирене
 4 големи узрели круши
 лимонов сок
За дресинга
 3 с.л. олио
 1 с.л. лимонов сок
 1 с.л. нарязан джоджен
 1 ч.л. захар
 сол и черен пипер

1

Двете сирена се намачкват и разбъркват на хомогенна смес, която се слага в пош с широк накрайник.

2

С помощта уред за изтърбушване на чушки се отстранява сърцевината на крушите. Дупките се намазват с лимонов сок и се пълнят с меката смес от сирена. Оставят се в хладилника.

3

Непосредствено преди поднасяне се приготвя дресинга, като всички продукти за него се смесват и се разбиват в шейкър или обикновен буркан с винтова капачка. Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
Крушите се нарязват на тънки кръгли резени и се заливат с дресинга.

4

*Сирене "Стилтън" търсих отдавна и накрая открих по време на една от седмиците на английската кухня в Lidl. Може да се каже, че това е английският еквивалент на френското синьо сирене. Затова, ако не можете да го откриете, спокойно може да го замените със синьо сирене.

Съставки

 75 г сирене "Стилтън"*
 75 г крема сирене
 4 големи узрели круши
 лимонов сок
За дресинга
 3 с.л. олио
 1 с.л. лимонов сок
 1 с.л. нарязан джоджен
 1 ч.л. захар
 сол и черен пипер

Стъпки

1

Двете сирена се намачкват и разбъркват на хомогенна смес, която се слага в пош с широк накрайник.

2

С помощта уред за изтърбушване на чушки се отстранява сърцевината на крушите. Дупките се намазват с лимонов сок и се пълнят с меката смес от сирена. Оставят се в хладилника.

3

Непосредствено преди поднасяне се приготвя дресинга, като всички продукти за него се смесват и се разбиват в шейкър или обикновен буркан с винтова капачка. Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
Крушите се нарязват на тънки кръгли резени и се заливат с дресинга.

4

*Сирене "Стилтън" търсих отдавна и накрая открих по време на една от седмиците на английската кухня в Lidl. Може да се каже, че това е английският еквивалент на френското синьо сирене. Затова, ако не можете да го откриете, спокойно може да го замените със синьо сирене.

Круши със сирене „Стилтън“

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *