Name: Къпинов кейк „Бейкуел“
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 140 г смлени бадеми; 140 г омекнало масло; 140 г кафява захар; 140 г брашно; 1 ч.л. бакпулвер; 2 яйца; 250 г къпини; 1 ванилия; 3 с.л. филирани бадеми; пудра захар

АвторLyuba KirovaКатегорияКексове и сладкиши

Количество8 Порции

Подготовка10 минПриготвяне50 минОбщо 1 hr

140 г смлени бадеми

140 г омекнало масло

140 г кафява захар

140 г брашно

1 ч.л. бакпулвер

2 яйца

250 г къпини

1 ванилия

3 с.л. филирани бадеми

пудра захар

Фурната се загрява на 180С. 20 сантиметрова кръгла форма се покрива с хартия за печене.

Смлените бадеми, маслото, захарта, брашното, бакпулверът, яйцата и ванилията се разбъркват добре до получаване на хомогенна смес.

Половината от тестото се разстила равномерно във формата. Отгоре се нареждат плодовете и се покриват с останалото тесто. Заглажда се и се пече 50 минути. Тестото става доста лепкаво, затова за по-лесно, може да го загладите с мокри ръце или мокра шпатула/лъжица. 10 минути преди готовност се наръсва с филираните бадеми. Готовият и охладен сладкиш се наръсва с пудра захар.

Съставки