Лимонов кекс с маково семе

АвторLyuba KirovaКатегорияТрудностНиска

Количество10 Порции
Подготовка15 минПриготвяне50 минОбщо 1 hr 5 мин

 180 г брашно
 150 г меко масло
 200 г захар
 5 яйца
 50 мл прясно мляко
 200 г марципан
 2 ванилии
  настъргана кора от 2 лимона
 80 г маково семе
 щипка сол
 2 ч.л. бакпулвер
 1 с.л. ром
За сиропа
 100 мл прясно изцеден лимонов сок
 150 г захар
 250 мл вода

1

Първо се приготвя сиропът, за да може да се охлади. Всички продукти за него се оставят да къкрят за около 5 минути, като се разбърква, докато се разтвори захарта.

2

Марципанът се нарязва и се разтваря в прясното мляко на слаб огън. Оставя се настрана, за да се поохлади.
Фурната се загрява до 170С

3

Маслото се разбива с половината от захарта (100г). Прибавят се жълтъците и ванилията и се разбърква. Към маслената смес се добавят лимоновата кора и марципановата смес, заедно с маковото семе и рома. Разбърква се, след което се прибавя и пресятото брашно с бакпулвера.

4

Белтъците се разбиват на сняг заедно с останалата захар (100г) и солта. Внимателно се добавят към тестото, като се разбърква с дървена шпатула.

5

Кексът се пече в покрита с хартия за печене кексова форма (ок.30см) в предварително загрята на 170С фурна за 40-45 минути. След като е готов, се оставя да престои във формата 5 минути, след което се набучва с шиш и с помощта на лъжица се сиропира. Най-добре е да престои една нощ преди да се консумира.

Съставки

 180 г брашно
 150 г меко масло
 200 г захар
 5 яйца
 50 мл прясно мляко
 200 г марципан
 2 ванилии
  настъргана кора от 2 лимона
 80 г маково семе
 щипка сол
 2 ч.л. бакпулвер
 1 с.л. ром
За сиропа
 100 мл прясно изцеден лимонов сок
 150 г захар
 250 мл вода

Стъпки

1

Първо се приготвя сиропът, за да може да се охлади. Всички продукти за него се оставят да къкрят за около 5 минути, като се разбърква, докато се разтвори захарта.

2

Марципанът се нарязва и се разтваря в прясното мляко на слаб огън. Оставя се настрана, за да се поохлади.
Фурната се загрява до 170С

3

Маслото се разбива с половината от захарта (100г). Прибавят се жълтъците и ванилията и се разбърква. Към маслената смес се добавят лимоновата кора и марципановата смес, заедно с маковото семе и рома. Разбърква се, след което се прибавя и пресятото брашно с бакпулвера.

4

Белтъците се разбиват на сняг заедно с останалата захар (100г) и солта. Внимателно се добавят към тестото, като се разбърква с дървена шпатула.

5

Кексът се пече в покрита с хартия за печене кексова форма (ок.30см) в предварително загрята на 170С фурна за 40-45 минути. След като е готов, се оставя да престои във формата 5 минути, след което се набучва с шиш и с помощта на лъжица се сиропира. Най-добре е да престои една нощ преди да се консумира.

Лимонов кекс с маково семе

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *