Линцер сладки

АвторLyuba KirovaКатегория, ТрудностСредна

Ето, че настъпи и последният Адвент. Палим четвъртата свещ на венеца, аз приготвям нови четири коледни рецепти и трепетно очакваме следващия уикенд, когато ще отпразнуваме Бъдни вечер и Коледа. Ако все още не сте измислили с какво да покачите кръвната си захар през идните дни, идеи ще откриете в този и следващите три поста, както и в предните шест. 🙂

Количество20 Порции
Подготовка1 hrПриготвяне50 минОбщо 1 hr 50 мин

 2 ч.ч. брашно
  ч.ч. фино смлени бадеми
 ¼ ч.л. канела
 ¼ ч.л. сол
 1 ч.ч. меко масло
  ч.ч. захар
 1 яйце
 ½ ч.л. ванилов екстракт
 ½ ч.ч. сладко по избор
 пудра захар за поръсване

1

В купа се смесват брашното, смлените бадеми, канелата и солта.
В друга купа маслото се разбива заедно със захарта до получаване на пухкав крем. Добавят се яйцето и ваниловият екстракт и отново се разбива. Брашняната смес се добавя към маслената и се замесва тесто. Оставя се в хладилник за около 30-40 минути, за да стегне и да може да се разточва.

2

Фурната се загрява до 180С. Тестото се разточва на кора с дебелина около 1см. С форма за линцер сладки се режат равен брой бисквити за основа и такива с "прозорче". Ако не разполагате с такава форма, "прозорче" може да си изрежете с нож или с по-малка формичка за бисквитки.

3

Първо се пекат основите, после бисквитките с "прозорче" (или обратно), защото едните се изпичат по-бързо от другите. Пекат се за около 10-12 минути, докато добият светло златист цвят.

4

Изпечените сладки се оставят 2 минути в тавата, след което се охлаждат върху решетка. След като се охладят напълно, бисквитките за основа се намазват със сладко и върху тях се залепват внимателно с тези с "прозорче". Поръсват се с пудра захар.

Съставки

 2 ч.ч. брашно
  ч.ч. фино смлени бадеми
 ¼ ч.л. канела
 ¼ ч.л. сол
 1 ч.ч. меко масло
  ч.ч. захар
 1 яйце
 ½ ч.л. ванилов екстракт
 ½ ч.ч. сладко по избор
 пудра захар за поръсване

Стъпки

1

В купа се смесват брашното, смлените бадеми, канелата и солта.
В друга купа маслото се разбива заедно със захарта до получаване на пухкав крем. Добавят се яйцето и ваниловият екстракт и отново се разбива. Брашняната смес се добавя към маслената и се замесва тесто. Оставя се в хладилник за около 30-40 минути, за да стегне и да може да се разточва.

2

Фурната се загрява до 180С. Тестото се разточва на кора с дебелина около 1см. С форма за линцер сладки се режат равен брой бисквити за основа и такива с "прозорче". Ако не разполагате с такава форма, "прозорче" може да си изрежете с нож или с по-малка формичка за бисквитки.

3

Първо се пекат основите, после бисквитките с "прозорче" (или обратно), защото едните се изпичат по-бързо от другите. Пекат се за около 10-12 минути, докато добият светло златист цвят.

4

Изпечените сладки се оставят 2 минути в тавата, след което се охлаждат върху решетка. След като се охладят напълно, бисквитките за основа се намазват със сладко и върху тях се залепват внимателно с тези с "прозорче". Поръсват се с пудра захар.

Линцер сладки

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *