Меден чийзкейк с кисело мляко

АвторLyuba KirovaКатегорияТрудностНиска

Количество8 Порции
Подготовка15 минПриготвяне1 hr 30 минОбщо 1 hr 45 мин

 100 г чаени бисквити
 85 г обелени бадеми, запечени на сух тиган
 85 г разтопено масло
 250 мл гъсто кисело мляко
 750 г Маскарпоне
 2 яйца
 настъргана кора от един лимон
 настъргана кора от един портокал
 250 мл мед

1

Фурната се загрява на 160С.
65г от бадемите се смилат заедно с бисквитите в блендер, след което се разбъркват с разтопеното масло. Сместа се разпределя и се притиска към дъното на тортена форма (23см), застлана с хартия за печене. Пече се 10 минути.

2

Киселото мляко се разбива заедно с маскарпонето. Добавят се разбитите яйца. 3с.л. от меда се заделят. Останалият мед, заедно с настърганите цитрусови кори се добавят към сместа. Полученият крем се изсипва върху бисквитената основа, тавичката се покрива хлабаво с алуминиево фолио и се пече 1 час.

3

Фолиото се отстранява и се пече още 15 минути- до златисто. Готовият чийзкейк се оставя да се охлади напълно в тавичката, след което се оставя и за няколко часа в хладилника. Преди поднасяне се наръсва с останалите бадеми и се залива със заделения мед.

Съставки

 100 г чаени бисквити
 85 г обелени бадеми, запечени на сух тиган
 85 г разтопено масло
 250 мл гъсто кисело мляко
 750 г Маскарпоне
 2 яйца
 настъргана кора от един лимон
 настъргана кора от един портокал
 250 мл мед

Стъпки

1

Фурната се загрява на 160С.
65г от бадемите се смилат заедно с бисквитите в блендер, след което се разбъркват с разтопеното масло. Сместа се разпределя и се притиска към дъното на тортена форма (23см), застлана с хартия за печене. Пече се 10 минути.

2

Киселото мляко се разбива заедно с маскарпонето. Добавят се разбитите яйца. 3с.л. от меда се заделят. Останалият мед, заедно с настърганите цитрусови кори се добавят към сместа. Полученият крем се изсипва върху бисквитената основа, тавичката се покрива хлабаво с алуминиево фолио и се пече 1 час.

3

Фолиото се отстранява и се пече още 15 минути- до златисто. Готовият чийзкейк се оставя да се охлади напълно в тавичката, след което се оставя и за няколко часа в хладилника. Преди поднасяне се наръсва с останалите бадеми и се залива със заделения мед.

Меден чийзкейк с кисело мляко

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *