Мидена супа

АвторLyuba KirovaКатегория, ТрудностНиска

Количество6 Порции
Подготовка20 минПриготвяне30 минОбщо 50 мин

 800 г сварени и почистени миди
 1 л миден бульон
 1 глава лук
 3 средно големи картофа
 2 моркова
 1 к.ч. доматен сос
 1 к.ч. олио
 1 връзка магданоз
 сол и черен пипер на вкус

1

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото. Картофите се нарязват на малки кубчета, морковите се нарязват на ситно и се добавят към лука. Запържват се за около 5 минути, след което се добавя доматеният сос се разбърква.

2

Добавя се и миденият бульон. Оставя се да ври на слаб огън, докато картофите омекнат.

3

Мидите се изсипват в супата, подправя със сол и черен пипер на вкус.
Супата се оставя на котлона, докато отново заври. Сваля се от огъня и се поръсва с нарязания на ситно магданоз.

Съставки

 800 г сварени и почистени миди
 1 л миден бульон
 1 глава лук
 3 средно големи картофа
 2 моркова
 1 к.ч. доматен сос
 1 к.ч. олио
 1 връзка магданоз
 сол и черен пипер на вкус

Стъпки

1

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото. Картофите се нарязват на малки кубчета, морковите се нарязват на ситно и се добавят към лука. Запържват се за около 5 минути, след което се добавя доматеният сос се разбърква.

2

Добавя се и миденият бульон. Оставя се да ври на слаб огън, докато картофите омекнат.

3

Мидите се изсипват в супата, подправя със сол и черен пипер на вкус.
Супата се оставя на котлона, докато отново заври. Сваля се от огъня и се поръсва с нарязания на ситно магданоз.

Мидена супа

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *