АвторLyuba KirovaКатегорияДребни сладки и бонбони, КоледаТрудностСреднаБрашното се пресява в купа. В средата се поставя маслото, нарязано на парчета, пудрата захар, един жълтък и солта. Замесва се гладко тесто.
Една трета от тестото се заделя и към нея се прибавят орехите, канелата, какаото и другия жълтък.
Светлото тесто се разточва върху набрашнена повърхност на кора с дебелина 4мм и се намазва с белтък. Тъмното тесто се разточва и се поставя върху светлото. Навиват се на руло, което се намазва с останалия белтък и се овалва в смлените орехи. Оставя се да престои в хладилник 30 минути.
Фурната се загрява до 200С. Рулото се разрязва на филийки, дебели 1 см. Пекат се 10-12 минути в предварително загрятата фурна.
Съставки
Стъпки
Брашното се пресява в купа. В средата се поставя маслото, нарязано на парчета, пудрата захар, един жълтък и солта. Замесва се гладко тесто.
Една трета от тестото се заделя и към нея се прибавят орехите, канелата, какаото и другия жълтък.
Светлото тесто се разточва върху набрашнена повърхност на кора с дебелина 4мм и се намазва с белтък. Тъмното тесто се разточва и се поставя върху светлото. Навиват се на руло, което се намазва с останалия белтък и се овалва в смлените орехи. Оставя се да престои в хладилник 30 минути.
Фурната се загрява до 200С. Рулото се разрязва на филийки, дебели 1 см. Пекат се 10-12 минути в предварително загрятата фурна.
