Празът се нарязва на тънки филийки, а морковите се настъргват на едро. Запържват се в мазнината, докато омекнат.
През това време киселото зеле се наситнява и се добавя към другите зеленчуци. Сместа се оставя на огъня, докато течността се изпари. Накрая се слагат доматеният концентрат и дафиновият лист.
Оризът се сварява в 800мл подсолена вода. Охлажда се леко и към него се добавят нарязаният магданоз и разбитите яйца. Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
Половината от ориза се разстила на дъното на намаслена тава. Върху него се подрежда зелевата смес, а върху нея- останалият ориз. Заравнява се и се залива с наръсва с малко олио.
Ястието се пече в предварително загрята на 190С фурна 50 минути.
Съставки
Стъпки
Празът се нарязва на тънки филийки, а морковите се настъргват на едро. Запържват се в мазнината, докато омекнат.
През това време киселото зеле се наситнява и се добавя към другите зеленчуци. Сместа се оставя на огъня, докато течността се изпари. Накрая се слагат доматеният концентрат и дафиновият лист.
Оризът се сварява в 800мл подсолена вода. Охлажда се леко и към него се добавят нарязаният магданоз и разбитите яйца. Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
Половината от ориза се разстила на дъното на намаслена тава. Върху него се подрежда зелевата смес, а върху нея- останалият ориз. Заравнява се и се залива с наръсва с малко олио.
Ястието се пече в предварително загрята на 190С фурна 50 минути.