Плодов хляб с бадеми

АвторLyuba KirovaКатегория, ТрудностНиска

Количество12 Порции
Подготовка20 минПриготвяне1 hrОбщо 1 hr 20 мин

 200 г бадеми
 100 г сушени сливи
 100 г сушени кайсии
 125 г светли стафиди
 125 г тъмни стафиди
 4 с.л. ром
 160 г меко масло
 125 г мед
 100 г пълнозърнесто брашно
 щипка канела
 щипка смлян карамфил

1

Бадемите се заливат с вряла вода, оставят се така няколко минути, след което се обелват и се счукват. 125 г от тях се запичат леко на сух тиган, а останалите се заделят за гарниране отгоре.

2

Сливите и кайсиите се нарязват на дребно. Смесват се с двата вида стафиди и запечените бадеми и се заливат с 2с.л. от рома.

3

Маслото се разбива заедно с меда. Едно по едно се прибавят и яйцата и отново се разбива. Слагат се брашното, канелата, карамфила и останалият ром. Накрая се добавят и сушените плодове с бадемите.

4

Сместа се слага в намаслена кексова форма (24см), заравнява се и се наръсва със заделените бадеми. Пече се в предварително загрята до 150С фурна около един час, като в първите 20-30 минути е добре да се пече покрито с алуминиево фолио, за да не загорят бадемите отгоре. След като е готов, хлябът се оставя още 10 минути в изключената фурна. Оставя се да се охлади добре, завива се в пергаментова хартия и се оставя да престои един ден.

Съставки

 200 г бадеми
 100 г сушени сливи
 100 г сушени кайсии
 125 г светли стафиди
 125 г тъмни стафиди
 4 с.л. ром
 160 г меко масло
 125 г мед
 100 г пълнозърнесто брашно
 щипка канела
 щипка смлян карамфил

Стъпки

1

Бадемите се заливат с вряла вода, оставят се така няколко минути, след което се обелват и се счукват. 125 г от тях се запичат леко на сух тиган, а останалите се заделят за гарниране отгоре.

2

Сливите и кайсиите се нарязват на дребно. Смесват се с двата вида стафиди и запечените бадеми и се заливат с 2с.л. от рома.

3

Маслото се разбива заедно с меда. Едно по едно се прибавят и яйцата и отново се разбива. Слагат се брашното, канелата, карамфила и останалият ром. Накрая се добавят и сушените плодове с бадемите.

4

Сместа се слага в намаслена кексова форма (24см), заравнява се и се наръсва със заделените бадеми. Пече се в предварително загрята до 150С фурна около един час, като в първите 20-30 минути е добре да се пече покрито с алуминиево фолио, за да не загорят бадемите отгоре. След като е готов, хлябът се оставя още 10 минути в изключената фурна. Оставя се да се охлади добре, завива се в пергаментова хартия и се оставя да престои един ден.

Плодов хляб с бадеми

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *